Rakfiskfestivalen

November er årets måned for alle rakfiskentusiaster. Hva med å legge turen til Rakfiskfestivalen i Valdres? Dette er en av Norges største matfestivaler og trekker rundt 25 000 festivaldeltakere hvert år til den lille bygdebyen Fagernes. Det er tre dager med musikkopplevelser og servering av ypperlig rakfisk, blant annet.

I dag er Rakfisk fra Valdres en beskyttet geografisk betegnelse.